AOP Antoine rouge BIO

Domaine de PY

Millésime : 2022 Degré : 14 % Région : Aude

Cépage : Syrah 60%, Carignan 25%, Mourvèdre 10%, Grenache 5%

Description : Élevage en barriques neuves pour les Syrah et barriques un vin pour les Carignan.
Vinification traditionnelle par pigeage et remontage longue cuvaison. Élevage barriques sur syrah.  Harmonieux et élégant. Nez Intense, fruits rouges mûrs. Bouche. Ample, souple, vanillé. Accord : Les viandes rôties et grillades. Cuisine épicée, Fromage.