AOP Lucien BIO

Domaine de PY

Millésime : 2022 Degré : 14 % Région : Aude

Cépage : Très vieux Carignan 60 %, Syrah 25 %, Grenache 15 %

Description : Élevage en barriques neuves Vinification Macération en grappes entières pour les vieux carignans et traditionnelle pour les autres cépages par pigeage et remontage. Délicat, puissance et complexité Concentré, confiture de fruits noir, violettes, épices toastés. Nez Intense, fruits rouges mûrs. Bouche. Puissant, long et élégant Accord : Les viandes rôties et grillades. Viande de caractère. Fromage.